京都を楽しむ、生活情報サイト

〈材料〉

酒30ml　日本酒20ml　レモン1/8カット　氷適量　ジンジャーエール（グラスに合わせて適量）

〈作り方〉

1. 氷を入れたグラスに、梅酒、日本酒を入れる
2. レモンを搾る
3. ジンジャーエールを注ぎ、軽くかき混ぜる
4. あればスライスレモンとチェリーのシロップ漬け（分量外）を飾る

※アルコール度数約5％

〈材料〉

皮付きリンゴ（3枚をスライス後、食べやすい大きさにカット）　蜂蜜大さじ2　水（リンゴが浸るくらい。気の抜けた炭酸でも可）　ウイスキー大さじ3　紅茶ティーバッグ1袋（リーフでも可）　ミカン1個（親指の厚みにカット）

〈作り方〉

1. 電子レンジ対応のティーカップにリンゴ、蜂蜜、水を入れて、電子レンジ（500W）でフタをせず、クツクツするまで約1分温める
2. その間にポットなどで紅茶（ティーバッグ）を濃いめに抽出する
3. ❶にウイスキーを入れて、よくかき混ぜる
4. 紅茶を注ぎ、ミカンを皮付きのまま搾る

※飾り切りにしたリンゴ、ミカンの皮を浮かべても可。アルコール度数約4.5％

〈材料〉

日本酒または焼酎40ml（ウオッカ、ホワイトラムなら30ml）　イチゴ3個　甘酒40ml　カルピス10ml（原液）

〈作り方〉

1. 耐熱グラスに半分にカットしたイチゴを入れ、粗めにつぶす
2. ❶に甘酒、カルピスを注ぎ、電子レンジ（700W）で40秒加熱する
3. お酒を注いで軽く混ぜ、好みでグラスのふちにイチゴを飾る（分量外）

※アルコール度数10〜15％（焼酎の場合）

〈材料〉

イチゴ2個　木イチゴ4個　ブルーベリー5個程度　氷適量　シャンパン（グラスに合わせて適量）

〈作り方〉

1. イチゴを1/4くらいにカットし、木イチゴ、ブルーベリーとともにグラスに入れる
2. ❶を粗くつぶして氷を入れる
3. シャンパンを注ぎ、下から軽くかき混ぜる。ミントの葉を飾れば彩りも豊かになる

※シャンパンは、スパークリングワインでも可。アルコールを弱めるなら白ワインとソーダ（1：1）で。サイダーならノンアルコールに。甘さはリキュールやシロップで調整を。アルコール度数約12％

〈材料〉

缶詰のパイナップル2枚　バター0.5g　グラニュー糖1〜2g　缶詰の漬け汁10g　氷適量　キリンレモン（グラスに合わせて適量）

〈作り方〉

1. フライパンでバターを溶かし、パイナップルを炒める。熱が通ったら、グラニュー糖をまぶして茶色くなるまでさらに炒める
2. ❶をキッチンペーパーにとり、油分と粗熱を取る
3. ❷と缶詰の漬け汁をミキサーに入れ、10〜15秒かくはんする
4. グラスに移して氷を入れ、キリンレモンを注いで軽く混ぜる

※レモンジュース（5ml程度）を追加してもおいしい