「京のこだわり畜産物生産農場」に注目
「京都府」と「公益法人 京都府畜産振興協会」は、〝衛生管理に力を入れ、地元産飼料の利用や、暑熱対策など安全・安心な飼育環境に努めている農場〟を「京のこだわり畜産物生産農場」として登録。こだわりの飼い方により、健康な牛、豚、鶏を育てようという農場を応援しています。
登録農場で生産される畜産物のおいしさを知ってもらおうと「第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト」を開催。テーマは「魅力発見！京のこだわり畜産物生産農場！」。登録農場で生産された畜産物やその加工品をメインに、京野菜など京都ならではの食材を1品目以上使用したレシピを募集。詳細は京都府のホームページ（下記ボタン）で。
第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト」募集要項
〈対象〉「京のこだわり畜産物生産農場」が好きな人 ※氏名またはニックネームおよびレシピの公表に同意を
〈応募方法〉メールまたは郵送で、下記の内容を記載して応募を
氏名（ふりがな）、郵便番号・住所・電話番号・メールアドレス、料理名、材料・分量（1人前）、作り方、工夫点や料理にまつわるエピソード、出来上がり写真、ネット掲載の同意
〈締め切り〉 2023年10月20日（金）
〈注意事項〉「京のこだわり畜産物生産農場」で生産された畜産物の値段を除く、材料費は1人前1000円以内／その他、審査基準を確認し、審査の趣旨に合う料理を
●受賞者にはメールか電話で連絡。最優秀賞（1点）の受賞者には、賞状と副賞「京のこだわり畜産物詰め合わせ 約1万円分」が贈られます
〈問い合わせ〉
京都府畜産振興協会
京都市上京区下立売通新町西入ル薮ノ内町
TEL：075（414）4981（京都府畜産課）
（2023年9月30日号より）
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