新緑や花が美しいシーズン、〝お出かけ欲〟も増しますね。散策などのお供に、バーガーやサンドイッチはいかが？ 食べごたえのある四つを紹介します。
撮影／橋本正樹（Taku Sando Kyoto、たまごサンド専門店NINUKI、京七 鱧かつ）、畑中勝如（DRAGON BURGER 南禅寺店）
揚げたて、ジューシーなトンカツが2枚重ねに
食パンと具材の比率が2対8という、ボリュームたっぷりの「とんかつサンド」（1,400円）。ロースと肩ロース、食感の異なる部位を使った2種のトンカツが入っています。ジューシーでやわらかく、注文後に揚げるので出来たては衣もサクサク。千切りキャベツとピクルス、赤酢入りのオリジナルソースとも好相性です。
Taku Sando Kyoto（タク サンド キョウト）
- 京都市中京区御幸町通三条下ル海老屋町327
- TEL：075-741-6924
- 12:00～20:00 ※金土日は21:00まで
- 無休
- 地下鉄「京都市役所前」駅または「三条京阪」駅から徒歩約10分
肉感あふれる和牛パテと卵黄ソースがマッチ
京都をイメージしたバーガー「京クラシック」（1,500円）。食べ応えのある粗びきの和牛パテは、高温で焼いた後に蒸すことでジューシーに。加熱して甘みを出した九条ネギが、肉の旨みを際立たせています。濃厚でまろやかな卵黄ソースもマッチ。「食べ疲れしないように」と全体的に塩みが抑えられているとか。パクパクと食べ進められそう。
DRAGON BURGER（ドラゴンバーガー）南禅寺店
- 京都市左京区粟田口鳥居町73
- TEL：075-600-9414
- 11:00～20:00 ※売り切れ次第終了
- 水休
- 地下鉄「蹴上」駅下車、徒歩約7分
素材の味が引き立つスクランブルエッグがたっぷり
「NINUKIサンド」（800円）は、「無類の卵好き」という店主が営む、卵のサンドイッチ専門店の看板商品。具は、丹波の黒豆を配合したエサで育てたニワトリの卵「くろ丹波」を3個使った、しっとりフワフワの半熟スクランブルエッグ。卵が持つ独自のコクとうまみが伝わるよう、シンプルな味付けや調理を大切にしているそう。
たまごサンド専門店NINUKI（ニヌキ）
- 京都市下京区西洞院通松原下ル薮下町6
- TEL：075-744-0441
- 9:00～17:00 ※売り切れ次第終了
- 不定休
- 地下鉄「五条」駅から徒歩約9分／市バス「西洞院松原」停から徒歩約1分
主役はハモカツ。鮮魚店の直営ならではのメニュー
分厚くやわらかなハモカツが主役の「Hamo katsuバーガー（タルタル）」（510円）。しば漬け入りの自家製タルタルソースと、隠し味に使用されているピリ辛のサルサソースが、ハモカツとマッチ。「もっと気軽にハモを味わってもらえたら」と誕生した、鮮魚の卸売りなどを行う「山定商店」の直営店ならではのバーガーです。
京七 鱧かつ（きょうしち はもかつ）
- 京都市下京区西七条北東野町130
- TEL：070-8496-3896
- 12:00～18:00
- 水日祝、第1・3土休
- 地下鉄「京都」駅下車、市バス「京都駅前」停から33・205・208号で「七条千本」停下車、徒歩約3分
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