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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（4人分）　※写真は1人分
  • 好きな果物（合わせて）200g
  • ヨーグルト、マヨネーズ各20g
  • イタリアンパセリ、粗びきこしょう各適量

1. 果物は皮をむき、一口大にカットする
2. ヨーグルトとマヨネーズを混ぜる
3. ❶を❷であえる
4. 器に盛り、刻んだイタリアンパセリ、粗びきこしょうを飾る

※ 今回はブルーベリー、ブドウ（皮ごと食べられるもの）、グレープフルーツ、バナナを使用。キウイフルーツ、リンゴ、スモモ、洋ナシなどもおすすめ

麻植裕さん
ビストロ＆パティスリー
six un six（シスアンシス）

京都市北区上賀茂岩ケ垣内町14-3
ノースサイドビル1階
TEL：075（748）1474
https://six-un-six.jp/

（2020年8月22日号より）