京都を楽しむ、生活情報サイト

【　四角いバームクーヘン　】

スチームコンベクションオーブンで1層づつ丁寧に焼き上げられたシート型のバームクーヘンです。（1カット　160円）

【　ザッハトルテ　】

濃厚なチョコと3層のスポンジで作られた本格ザッハトルテ。純粋なチョコレートの味を楽しめる魅惑のケーキです。（5号15㎝　4500円／カット　700円）

【　リンツァートルテ　】

チョコチップやクラム、ココアなどを混ぜ込んだバター生地の上に、赤すぐりのジャムとアーモンド刻みをトッピングして焼き上げられたお菓子です。（400円）

【　ケルン便り　】

ビスキーベースに、クーべルスィートチョコと生クリームが合わさったバウムクーヘンをアレンジして作られたケーキです。（454円）

【　ケルン　】

ドイツのスーツケースメーカーである「リモア」をヒントに、車輪をイメージして作られたチョコレートケーキ。外はパリッと、中は滑らかな食感を楽しめます。（600円）

【　ハニーバウムクーヘン　】

ヒグチ養蜂園の京都産天然ハチミツや、スペイン産アーモンドなどこだわりの材料で作られたスイーツ。ふんわり、まろやかな味を楽しめます。（1500円）

【　プレミアムクグロフ　】

マリーアントワネットの好物として流行したと言われている伝統の焼菓子。王冠型に焼き上げられ、バターと卵がふんだんに入った濃厚な風味が特徴です。（1080円）

【　バウムクーヘン　】

丹念に焼き上げられたドイツ伝統の手作りの味が楽しめるバウムクーヘン。マイスターの技が特に生きた逸品です。（一台18㎝　1850円）

【　キルシュ　トルテ　】

完熟チェリーの重厚な風味のキルシュリキュールで香り付けされたチョコスポンジとリキュールをまとったチェリー、生クリームのお菓子です。（570円）