ゆばを和食やフレンチスタイルで
世界遺産二条城にある、通常非公開の「香雲亭(こううんてい)」。こちらでは、2022年7月15日(金)～9月30日 (金)に開催される「世界遺産 二条城 夏の特別事業」の朝食提供で、特別にゆば料理の朝食が楽しめます。庭園を眺めながらいただきましょう。
2022年8月31日（水）までは「京料理 いそべ」の「京のゆば粥御膳」。自家製のゆばを使った品のほか、「鱧おとし」「賀茂茄子田楽」といった時期ごとに変わる「季節の逸品」に注目です。
2022年9月1日（木）からは、「宝ヶ池ゆば泉」の「京ゆば粥御膳～フレンチスタイル～」を用意。
希望日の前日午後3時までに電話で要予約。食事中以外はマスク着用とのこと。
「京のゆば粥御膳」
ゆば三種盛り、取肴、ゆば粥、香物
〈季節の逸品〉
①2022年7/15（金）～31（日）：鱧おとし
②2022年8/1（月）～15（月）：賀茂茄子田楽
③2022年8/16（火）～31（水）：鮎の竜田揚げ
「京ゆば粥御膳～フレンチスタイル～」
「京ゆば粥御膳～フレンチスタイル～」
酢橘のジュレ、冷菜、ラタトゥイュと牛肉のサラダ仕立て～湯葉ドレッシング添え～、ゆば粥、香物
※2022年9/1（木）～9/30（金）
※内容変更の場合あり
※午前9時～10時（9時までに香雲亭へ）、1日28人限定
※現金のみの支払いとなります
〈会場〉
二条城「香雲亭」
京都市中京区二条城町541
〈予約先〉
京料理いそべ
京都市東山区円山町
TEL：075（551）1203（予約専用）
受け付けは午前10時～午後3時
（2022年6月25日号より）
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