京都を楽しむ、生活情報サイト

1.Refuse[ごみになるものを買わない]

ゼロ・ウェイストの第一歩は、レジ袋のようなごみになるものを購入しないことです。「何も意識していないと、不要な商品まで手に取ってしまいがち。買い物を見直して、本当に必要なものだけを買うようにしましょう」と小谷さん。「試供品やおまけも不要なら断って。贈答品などを簡易包装にするのも一つの方法です」

2.Reduce[ごみを減らす]

次のステップが、ごみになるものを減らす行動です。「量り売り店の利用も一つ。また、できる限り詰め替え用の商品を買えば容器ごみを減らせます。物をレンタルやシェアするのも、将来のごみ削減になりますね。食材を買いすぎない、料理を作りすぎない、作ったら食べ切ることも心がけましょう」

京都府では、食品ロス削減のため「食材別使い切りクッキングレシピ集」を作成。さらに2022年4月からは、JR「京都」駅の地下街「ポルタ」で、賞味期限が近くなったお菓子や食品をお得に買える無人販売機「fuubo（フーボ）」の運用がスタートしました。

3.Reuse[繰り返し使う]

使い捨て商品を使わず、マイバッグやマイボトル、マイ箸などを繰り返し使うことも大切。

「洗って使えるシリコン製の食品保存袋やラップ代わりになる『みつろうラップ』も販売されています。お酒や飲料は、回収後に再利用される『リターナブル瓶』の商品もありますよ。リサイクルショップやフリーマーケットでの買い物もおすすめです」

ゼロ・ウェイストの中でも、「Reduce」と「Reuse」の「2R」は特に重視されているといいます。

4.Recycle[再生利用する]

「まずはごみを出す際にしっかり分別を。見落としがちなのが雑がみです。コピー用紙や包装紙、紙袋など幅広い紙類が再生利用できるので、地域の回収拠点に出すようにしましょう。再生紙の製品を買うという選択肢もあります」

不要な衣類を引き取ってくれるアパレル店も。京都市では現在、計28店舗を「衣料品自主回収推奨店」として登録。ホームページなどに公表してサポートしています。

5.Rot[堆肥化する]

生ごみのリサイクル方法として注目されているのが、コンポスト（生ごみ処理機）による堆肥化「Rot」です。「堆肥を家庭菜園などに使うと、土に返して循環させることができます。京都では複数の団体が、落ち葉やコーヒーかすを集めて堆肥化し、農地や花壇で使っています」

紹介した「Zero Waste Kyoto 」「ゼロ・ウェイスト スーパー 斗々屋 京都本店」でもコーヒーかすを回収。買い物ついでに、気軽に「Rot」に関われそうですね。