京都を楽しむ、生活情報サイト

食パン専門店が続々と登場するなど、京都の〝パン熱〟は高まるばかり。せっかくなら、さらにおいしく味わえる〝おとも〟を添えてみては。個性豊かな5アイテムを紹介します。

撮影／三好治輝

リンゴの甘酸っぱさを堪能

「青森ジェネバりんごコンフィチュール」1190円（100g）

青森県の白神山地で栽培された、「ジェネバリンゴ」を使用したコンフィチュール。中の果肉も真っ赤という珍しい品種で、酸味の強さが特徴です。その酸味を生かし、すっきりとした後口に。上品なリンゴスイーツを味わうようなリッチ感が楽しめます。

KITANO LAB（キタノラボ）

• 京都市上京区御前通一条上ル馬喰町914番地
• TEL：075（496）8777
• 正午～午後6時
• 月火休（祝は営業）

カカオ専門店の濃厚ハニー

「はちみつカカオ」1296円

国産はちみつの中には、カカオ豆をローストし、細かく砕いた「カカオニブ」が。こっくりとした甘さの中に、チョコレートの風味がふわり。カリカリとした食感とほろ苦さがアクセントに。原料調達も手がけるカカオ専門店ならではの〝至福のコラボ〟です。

Dari K　三条本店

• 京都市中京区上瓦町63（三条会商店街内）
• TEL：070（5265）6460
• 午前11時～午後6時
• 火休

セロリのまんま！の爽やかな甘さ

「野菜じゃむ　セロリ」680円

セロリの味わいを生かすために、ショウガやリンゴ、氷砂糖、粗製糖のみで味を調えた野菜ジャム。みずみずしく爽やかなセロリの風味とショウガの香味、甘みのバランスも良く、セロリ好きはもちろん、苦手な人でも食べやすいように仕上げられています。

京佃煮 津乃吉

• 京都市東山区新宮川町通五条上ル田中町507-8
• TEL：075（561）3845
• 午前9時～午後6時
• 日休

ひき立てのごまの香りとコクを

「ゴマソムリエの黄金焙煎ねりごま」1080円

油分をたっぷり含んだ金ゴマを石臼製法でペーストに。何も加えず、ひき立てがそのまま瓶詰めにされています。香ばしさと深い味わいの余韻が特長で、ピーナツバターのような濃厚な口あたり。お好みでハチミツやバターと合わせてもGOOD。

京都・ごまの専門店　ふかほり

• 京都市中京区森ノ木町219
• TEL：075（241）7741
• 午前10時～午後6時
• 水休

ウイスキーを感じる〝大人味〟

「レーズンバター」1400円

日本料理店で、日本酒に合うおつまみとして提供されていた「レーズンバター」を、テイクアウトでも。ウイスキーに一晩浸したレーズンとバターは好相性で、奥深いうま味がいつまでも口に残ります。バゲットなど、甘味の少ないパンと一緒に食べるのがおすすめ。

てらまち福田

• 京都市下京区寺町通仏光寺下ル恵美須之町528　えびすテラス204
• TEL：075（343）5345
• 正午～午後1時30分、午後5時～10時
• 水、第2・4火休

（2021年11月6日号より）