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2021年9月15日、清水産寧坂に「伊藤軒/SOU・SOU清水店」がオープンしました。

老舗和菓子店とテキスタイルブランドがコラボレーション

産寧坂の石畳の階段途中にある同店。趣きのある店構えですが、一歩中に入ると、明るくポップな空間が広がっています。

こちらでは京都の老舗和菓子店「伊藤軒」とテキスタイルブランド「SOU・SOU（ソウソウ）」によるコラボレーションから生まれた、和菓子やドリンクを味わえます。

「敷居が高いイメージの和菓子をおいしくて、かわいくて 、どこかなつかしいお菓子」にすることを目指したという同店。内装やお菓子のデザインはSOU・SOU、味は伊藤軒と互いのブランドの魅力を生かしています。「若い人にも気軽に親しんでもらえたら」とは、伊藤軒担当者の言葉です。

ショーケースで一際目を引くのは、1から10の数字を形どったカステラです。これはSOU・SOUの代名詞ともいえる「SO-SU-U柄」をモチーフにしているそう。ほかにもテキスタイルデザインを表現したそばぼうろ、焼き菓子、干菓子などが揃います。

見た目はユニークですが、その味は職人が細部までこだわって作りあげた本格的な和菓子ばかり。手土産にしても話の種になりそうですね。

店舗限定のテイクアウトメニューも充実

テイクアウトメニューは「SO-SU-U・カステイラ 生クリーム添え」、「琥珀サイダー ゆず味」といった清水店限定品や、コーヒーなどのドリンクがラインナップ。