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夏の新作スイーツが登場

2021年4月、向日市役所の5階にオープンした「Cafe＆Dining HANAむこう」。向日市内を展望できる開放的な空間で、ゆっくりとティータイムを楽しんでは。

人気は、ガトーショコラなど数種のケーキとドリンクからそれぞれ好みのものを選べる「本日のケーキセット」（680円）。日によって変わるので何が出てくるのか楽しみですね。夏の新作は「レモンのシフォンケーキ」です。米粉と塩を焼き延ばして作った「淡雪塩」をふりかけることで、ケーキの甘味とレモンの爽やかな風味を引き立てているとか。

ランチ・ディナーには、旬の地元野菜にこだわったアラカルトやコース料理などが登場。

（2021年6月26日号より）