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2月28日、モンブラン専門店「栗と私」が祇園・八坂神社のそばにオープン。同店は四条河原町のモンブラン専門店「栗座」が新たにプロデュースするお店です。

こちらのメインはオープンスタイルで仕上げる創作モンブラン。全8種の和栗スイーツが楽しめます。

看板メニューの「苺ミルフィーユモンブラン」（ドリンク付き・1870円）は栃木県産とちおとめを使用し、苺のほどよい酸味とジューシーさが和栗の甘さにマッチしています。
中はサクサクのミルフィーユ。ふんわりしたモンブランペーストとの食感の違いがおもしろく、ぺろりと食べられる軽やかさでした。

高級感のある見た目で写真映えしそうですね。

こちらは1日30食限定です。

宇治抹茶を用いた「抹茶モンブラン」（ドリンク付き・1870円）は抹茶の香りがかぐわしい一品。
こちらのモンブランペーストは細めで、和栗の甘さとお茶の香りが口の中で溶け合います。

中身は上からメレンゲ、餅、餡、スポンジケーキと層になっています。食べ進めるほどに味わいが変わる、和洋のいいところ取りスイーツです。

他にも丹波栗の「金糸モンブラン」やパフェ・かき氷と気になる品が揃います。

同店は完全予約制。来店の際はInstagramのダイレクトメールか当日店頭にて予約を。