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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（2人分）
  • 切り餅2個
  • スライスチーズ1枚　
  • ベーコン1枚　
  • 味付けいなり揚げ2枚　
  • さんしょう（好みで）適量

1. 切り餅を半分の厚さに切る
2. ベーコン、スライスチーズは4等分にカットする
3. 味付けいなり揚げに、❶❷の具材を重ねるように詰める（餅、チーズ、ベーコン2枚、チーズ、餅の順）
4. 耐熱皿に並べ、餅がやわらかくなるまで加熱する（600Wで40秒～1分）　※ラップはかけない
5. 半分に切って皿に盛り、さんしょうを振る

※切り餅は、しゃぶしゃぶ用のスライス餅でもOK

井上正大さん
洋食屋イノツチ

左京区二条通西寺町西入ル聖護院蓮華蔵町31　第2近建ビル1階
TEL：075（751）6000
https://www.instagram.com/inotsuchi_yo_shoku/

（2024年新春号より）