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京都市中京区、京の台所・錦市場に、鶏白湯ラーメンで知られる「麺処むらじ」のつけそば専門店「つけそば　むらじ」がオープン。濃厚な鶏白湯つけそばが味わえます。

人気メニュー〝つけそば〟にスポットを

12月20日にオープンした同店は、祇園本店、室町店、先斗町店に次ぐ「麺処むらじ」の4店舗目。本店の〝隠れ人気メニュー〟だったというつけそばにフィーチャーしたのだとか。メニューもつけそば1種、からあげのみと特化しています。

鶏白湯ベースに魚介の旨味が加わったつけ汁は、濃厚でとろみがありながら、さっぱりした後味が魅力。別皿に盛り付けられた鶏チャーシューやゴボウと一緒に、太麺に絡めていただきましょう。

「口の中に匂いが残りにくいので、女性のお客さんにも人気なんですよ」と、店主・連恭子さん。ランチタイムにも気軽に利用できそうですね。また、つけそばに合う日本酒やワインも用意されています。軽くお酒を飲みたいときにも活躍しそう。

サイズは並盛・大盛・特盛から選ぶことができます。テイクアウトもありますよ。

同店は完全キャッシュレス決済。注文は手元のタブレット端末で行い、表示された二次元コードを読み取って支払いを。