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肉汁あふれるバーガーや「盆栽ティラミス」を

2024年3月29日、JR「京都」駅八条口から徒歩約5分の場所に「ダブルツリーbyヒルトン京都駅」がオープン。世界中で展開するヒルトングループのホテルです。「地元の人にも訪れてほしい」と、1階のダイニング「ハーベスト キッチン」は宿泊者以外も利用できます。

同店のおすすめは、ふたを開けるとスモークが広がる「瞬間スモーク ニューヨークカットビーフステーキ」（4800円）。ワクワク感も楽しめます。「丹波あじわい鶏」や京野菜、京都の老舗の調味料を使った料理も。「盆栽ティラミス」（1800円）は京都産抹茶とハーブの香りが豊か。まるで自然を味わうかのような、新感覚スイーツです。

カフェラウンジ「グローブ ラウンジ」では、西京味噌マヨネーズをアクセントに効かせた、肉汁あふれる「グローブバーガー」（2480円）ほか、軽食やスイーツが各種そろいます。

いずれも、カジュアルにいろいろな使い方ができそう。

（2024年3月30日号より）