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和モダンな空間でフレンチを

寺町丸太町にあるホテル「THE SCREEN」。地下1階のフレンチレストラン「ブロン ロネリ」は、細部に和の趣を感じるモダンな空間が広がります。

2023年8月1日（火）～9月30日（土）には「リビング読者限定ランチ」が登場。全5品・3500円。

最初に運ばれるのは、和牛を使ったパテ・ド・カンパーニュ。サラダと京野菜のピクルスが添えられた、色鮮やかな一皿です。続いては、日替わりの野菜を使用した冷製スープ。どんな味に出あえるのか楽しみですね。

魚料理は、この季節ならではのハモのフリット。ナス、さんしょうとの相性の良さも堪能できる一品です。メインには、飼育法などに配慮して育てられたフランス産〝BBCポーク〟の炭火焼きをどうぞ。デザートは3種盛りが用意されます。パン、コーヒー付き。

（2023年7月22日号より）