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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（2人分）
  • ツナの缶詰1/2個
  • 春巻きの皮2枚
  • スライスチーズ2枚
  • ピザソース（なければケチャップでもOK）適量
  • サラダ油適量

1. ツナの缶詰は手でしぼるなどし、油をよくきっておく（揚げるときに破裂するのを防ぐため）
2. 春巻きの皮にスライスチーズ、❶、ピザソースをのせ、包む
3. サラダ油180℃くらいに熱し、❷をこんがりと揚げる

※ピザソースは少なめがおすすめ
※中の具は火を通さなくても良いものばかりなので、揚げ焼きにしても

丸井康弘さん
お惣菜 一品料理　亀楽（きらく）

京都市中京区壬生仙念町25-3　☎075（842）1556

https://kiraku-kyo.com/

（2021年11月13日号より）