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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（2人分）
  • 白身魚（刺し身用）約100g
  • マヨネーズ大さじ1
  • イタリアンドレッシング大さじ1+ 1/2
  • A（みじん切りニンニク1かけ分　オリーブオイル大さじ2）
  • 粗びきこしょう適量

1. 白身魚を薄切りにする
2. マヨネーズとイタリアンドレッシングを混ぜておく
3. フライパンにAを入れて弱火にかけ、ニンニクがこんがりカリカリになるまで熱する
4.  器に❶を盛り、❷をかける
5. ❸をまわしかけ、粗びきこしょうをふる

※写真はヒラメを使用。タイやサーモンなどを使ってもおいしい

古川嵯映乃さん
京うどん 　こむぎ

京都市下京区須浜町647-2
☎075（756）5910

https://www.instagram.com/kyoudon_komugi/

（2021年6月12日号より）