豚バラ肉の和風サルサ添え｜今日のもう一品

＜作り方＞

1. タマネギはみじん切り、梅干しは種を除いて包丁でたたき、ペースト状にする
2. 【1】にハチミツ、めんつゆを加えて混ぜ、10分ほど置いて味をなじませる
3. フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉に火が通るまで炒める。塩、こしょうで軽く味付けをする
4. 皿に盛り、【2】をのせる。あれば刻んだパクチーを飾る

※梅干しは、「はちみつ梅」など甘めのものがおすすめ

※豚バラ肉のほか、牛肉でも。ごはんの上にのせてもおいしい