オリーブのオレンジマリネ
- ＜材料＞
- 黒オリーブ5個 グリーンオリーブ10個 A（100％オレンジジュース20g エキストラバージンオリーブオイル40g ハチミツ小さじ1） 塩、こしょう各適量
- ＜作り方＞
- 黒オリーブは半分にカットする
- Aを全て混ぜ、マリネ液を作る。【1】とグリーンオリーブを加え、あえる
- 塩、こしょうで味を調える
※半日ほど漬けておくと、より味がなじむ
※オレンジジュース以外に、パイナップルやグレープフルーツのジュースでもおいしい。
もしあれば生のオレンジを刻んだものに代えると、さらに風味がアップする
- 【今月の先生】
- フライドチキンとタコスのお店 Chicken Village 関東将太さん
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