全国の編集長厳選　ご当地愛されスイーツプレゼント　245人に

江戸時代から続く製法で、人の手が生み出す香川特産の高級砂糖・和三盆。 それをぜいたくに練り込んで焼き上げたこの逸品は、フランス産のクリームチーズの濃厚さを一層引き立てながらも、極上の口どけ。 シンプルだからこそ、忘れられない味わいです。3日前までに要予約。

レストラン香松（かしょう）

TEL：087（823）1233
FAX：087（823）7151
http://www.kasyo.co.jp/

みずみずしい岡山白桃を、果肉、ピューレ、果汁の三様にしてたっぷりと使われています。北海道産の上質なクリームチーズを使い、中層にはカスタードクリームに生クリームをプラス。しっとりとろける舌触りのあとに、優しい白桃の香りがふわーっと追いかけてきます。「おかやま果実」認定菓。

クチュール・デセール　フリュティエ

TEL：0869（22）9123
FAX：0869（24）1389
http://www.fruitier.jp/

地元のバウムクーヘン専門店とコラボしたオリジナルバウムクーヘン。一日も早いふるさと復興への思いに賛同した広島の人たちにも協力してもらいました。福島県産米粉を使った“ライスバウム”に広島県産のイチゴとレモンを使用。“広福”な味が口いっぱいに広がります。

バウムラボ樹楽里（きらり）

TEL：024（537）1170
FAX：024（537）1180
http://b-kirari.jp/

京華堂利保（きょうかどうとしやす）は、茶道・武者小路千家出入りの和菓子店。その美しい姿と、丹波のつくねイモから作る皮のもっちりとした食感が評判の上菓子「京蕪（きょうかぶら）」は、今の季節のじょうよ饅頭（まんじゅう）。2月に登場する「紅梅」は、小麦粉とあんで作るこなしの上品な甘さを味わって。※生菓子は、季節によって内容が変わります。常時店舗にはなく、注文制。取り寄せなどは要相談。

京華堂利保

TEL：075（771）3406

パティスリー ポタジエは、東京・中目黒にある野菜スイーツ専門店。関東近郊で育ったオーガニック野菜を中心に使用し、おいしさはもちろん、体に優しい野菜スイーツを作っています。人気の焼き菓子は、さまざまな野菜を使用し、素材の味わいや色合いを存分に楽しめる一品です。

パティスリー ポタジエ

TEL：03（6279）7753
http://www.potager.co.jp/

紀州漆器の街として知られる海南市黒江で生まれた真っ黒なお菓子たち。紀州備長炭食用パウダーを生地に練り込み、さっぱりとした上品な甘さ。素材にこだわって作った繊細な味わいが詰まっています。初代黒江スイーツのバウムからマフィンやわらび餅、たこ焼きも誕生し、地元で話題になっています。

黒江ぬりもの館

TEL：073（482）5321
FAX：073（482）5321
http://kuroe-nurimonokan.jp/

広島県福山市の市花はバラ。戦後復興を願って住民が植えた1000本の苗が原点です。バラの形をした焼き菓子「ヌーベルローゼ」は特製のバラジャムが中にぎっしり。「仙酔仙人」は、万葉集にも登場する地元の街・鞆の浦で生まれた健康薬味酒「保命酒」を使ったパウンドケーキです。

洋菓子マロンドール

TEL：084（954）0925
FAX：084（957）8370
http://marrondor.net/

フルーツ王国・熊本でも大人気の菊池市七城町特産のメロン。甘くておいしいメロンをぜいたくに使ったゼリーです。香り豊かで、メロンのおいしさをそのまま封じ込めたよう。ブルーベリーやマンゴーなど、4種類のフルーツのセットです。

七城メロンドーム

TEL：0968（25）5757
FAX：0968（25）5777
http://melondome.co.jp/

木になったままで完熟させた、小牧篠岡（こまきしのおか）の白桃だけを丁寧に手で湯むきし、桃の繊維が残るように裏ごし。桃本来の味わい、食感、芳香を損なわないように低温処理した桃ゼリーは、蜜のひとしずく、ゼリーのひとかけまでも桃そのもの。産地ならではのみずみずしい桃が季節を問わず楽しめます。

桃花亭　桃の館店

TEL：0568（22）3278

FAX：0568（22）3291　

http://www.momonoyakata.co.jp/

山陽自動車道上り線の宮島サービスエリアでしか販売されていないロールケーキ。宮島のアイドル・鹿をモチーフにした鹿模様に、世界遺産・厳島神社の鳥居を焼き印。さらに、もみじ饅頭発祥の地・宮島とあって、生クリームにあずきをミックスした和風ロールケーキです。

ハングマーサン

TEL：0829（32）0480
FAX：0829（32）3808