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太秦の大映通り商店街に昨年オープンした「洋食とフランス料理BITOKES（ビトク）」は、土曜日の夕方に通りかかると、ワイン片手にお料理を囲むお客さんで賑わっていて、とても気になっていたお店です。今回は平日にランチをいただきました。

大映通り商店街にあるこじんまりとしたシックなお店

お店は嵐電の帷子ノ辻駅から徒歩3分、大映通り商店街の中ほどのchokoZAPの向かい側にあります。

こぢんまりしたお店ですが、店内は空間を広くとり、家具もシックな色合いなので、すっきりと落ち着いた印象です。

季節の食材を生かした本格的なお料理が楽しめます

ランチメニューはA（1800円）とB（2800円）があり、今回は欲張ってAにエビフライ（一尾300円）を追加しました。

まずは季節のサラダです。全体的に優しい酸味が効いた食べやすい味。キャロットラペ左のタブレは、クスクスの粒々とした食感が楽しい一品。クスクスはデュラム小麦粉を原料とした世界最小のパスタで、タブレはクスクスを材料としたフランスのお惣菜の一つです。

ボリュームたっぷりの一皿で、サラダだけでも結構食べ応えがありました。

トウモロコシの冷製ポタージュは、トウモロコシの甘みが濃く、夏にぴったりの爽やかなお味でした。

メインはBITOKES特製ハンバーグにエビフライを追加しました。

ハンバーグはふっくら柔らかく、お肉がみっちり詰まっていて、厚みが４～５㎝はあるでしょうか？表面を焼いた後にオーブンでじっくり中まで火を通しているそう。デミグラスソースは甘めでコクがあり、ご飯によく合う味でした。（パンも選べます）

追加のエビフライも思ったより大きくて、衣がサクサク、タルタルソースが酸っぱすぎず食べやすい味で、これもご飯によく合います。お腹いっぱいになりました。

最後にコーヒーか紅茶が選べます。私はホットのストレートティーにしました。他では味わったことのない、夏らしい爽やかな香りです。「ムレスナティーハウス京都」というお店の「サブリナの瞳」というフレーバーティーだとか。ワインの香りをベースに、ローズとジャスミンの香りをブレンドしたものだそう。「季節に合わせて紅茶の種類も変えています。次はどんなフレーバーにしよう？と今から考えています。」と店主さん。また別の季節にも行きたくなりますね！

家族で作り上げる本格的な味をテイクアウトもできます

BITOKESという店名の意味は「フランス風ハンバーグ」という意味。「洋食とフランス料理」というお店のコンセプトにぴったりということで、この店名にしたそうです。

お店の公式Instagramのプロフィール画像や、メニューの看板などに登場する、ちょっとぽっちゃりしたシェフのイラストがとても可愛いくて、店主さんにもちょっと似ているなあと思ったのですが、特にモデルがある訳ではなく、店主さんの奥様が描かれた「食いしん坊シェフ」をイメージしたキャラクターだそう。「ま、僕も食いしん坊シェフなんですけどね」と照れ笑いされた店主さん。Instagramに添えられた文章からも、ご家族で協力しながら、真摯に料理に向き合われている様子が伺えました。

そして、この本格的なお料理のいくつかはテイクアウトも出来るそうです。（写真左側にテイクアウトメニューが記載されています）

今回は洋食がメインのランチをいただきましたが、次は是非、ディナーでアラカルトメニューもいただき、フランスの郷土料理の味を楽しみたいと思いました。