京都を楽しむ、生活情報サイト

京都市内散策の折、私はいつも遠足のようにコースを仕立て、近場のパン屋さんにも立ち寄ります。
ある日、目的地周辺地図を隈なく確認していると、制覇したはずのエリアに「ばく食堂＆手作りパンの購買部」という見慣れぬ名を発見！いつの間に出来たの？と思いつつ、学食でカレーを作っているおばちゃんや購買部の菓子パンが並ぶパン箱などをイメージし「今日はここに決めた！」と出かけました。

店内に入ると、パンが…パン箱ではなく、ショーケースの中に行儀よく並んでいました。

どれも少し小ぶりで、130円～160円くらいの価格帯のものが多く、いろいろな種類のパンを食べたい私は、その後何度か通うようになりました。

今回買ったのは食パンや菓子パンなど。食パンも普通サイズの物以外に、丸い小ぶりのがあるので、買いやすくて良いですね。ピスタチオや栗のホイップクリームドーナツはクリームたっぷりです。

こちらのアンパンは、菓子パンのふわふわ生地と異なりしっかりした噛み応えがあります。食パンの生地で焼かれているため、表面がパンの耳のような食感になるのだそうです。なるほど！いつも香ばしくて美味しいなぁと思っていたのです。

個人的に、特におすすめなのがホイップクリーム入りのパン。ご覧のように、クリーム（カスタードとホップ）がぎっしり入っています。

店前の黒板に書かれていたメニューもなんだかおいしそうだったので、別日に食堂のランチもいただきました。……そして、見事に学食のイメージを裏切られました。野菜たっぷりでカラフル、一口サイズのデザートまで付いてお腹いっぱい♪

また、店内の調度や小物がノスタルジックな雰囲気を醸しだしていて素敵なので、お料理が運ばれてくるまでの間も居心地よく過ごせました。

カウンター席からは、お店の御主人バクさん（あだ名）が一生懸命調理されている後ろ姿が見えました。できあがってきたお料理はアツアツで盛り付けも美しく、お野菜の旨味があって大満足！

お店の方々も童話の中のパン屋さんを思わせる雰囲気で、笑顔の素敵なお姉さんたちでした。

「ばく食堂＆手作りパンの購買部」は、私が頭の中で描いていたイメージの何倍も素敵なお店でした。また一つ、お気に入りパン屋さんが増えたのでした。