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素材にこだわった焼き菓子を寺院の境内でもいただけます

「安祥寺」の敷地内にオープンした「寺菓房 せむい」。福知山産の卵や岐阜県・飛騨産の牛乳、米粉など、素材にこだわった焼菓子が並びます。生カスタードパイは、キャラメリゼされた表面にサクサク食感のパイ、天然バニラピューレを使ったカスタードクリームが、リッチな味わいを表現します。ほかにも、2種類のクーベルチュールチョコやカカオをたっぷり使った米粉のシフォンケーキサンド、しっとり食感のフィナンシェなども。購入したスイーツは、お店の前のベンチでもいただけますよ。