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春を感じる淡い色合いに小ぶりなフォルム。コーヒーやキャラメルなど洋の素材を取り入れたり、スパイスやハーブをあんに練り込んだおはぎが、季節に合わせて毎月12種ラインアップしています。惜しまれながら閉店した祇園のおはぎ店を豆腐店が受け継ぎ、商品を含めてリニューアル。

白玉団子がモダンなスイーツに。カクテルグラスに盛られ、ソースとともにスプーンでいただくスタイルです。「和紅茶」は茶葉の香りがほのかに漂うあっさりとした味わいで、シロップ漬けのレモンピールがアクセントになっています。

リンゴあめにココアパウダーと細かく砕いたカカオ豆をトッピング。リンゴ本来の甘さを引き出すために、あめを1.6mmの薄さに仕上げているそう。その計算されたバランスにより、口に入れるとカカオの香ばしさとほろ苦さ、あめとリンゴによる甘みが一度に感じられます。

店名の漢字表記は〝種菓〟。甘納豆専門店「斗六屋」が手掛ける、豆やナッツといった〝種〟と〝糖〟だけで作られたお菓子です。ピスタチオやカシューナッツなどの素材を取り入れ、それぞれに合う砂糖をチョイス。味や食感の違いを堪能できます。

生イチゴ、桜の意匠の上生菓子、キツネの顔を模したまんじゅうを刺した串和菓子。フルーツと和菓子のコラボレーションは「写真映えする」と女性に人気だとか。持ち手に結ばれているのは、〝開運お菓子〟が分かるおみくじ。食べ終わった後も楽しめるのがいいですね。