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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（2人分）
  • 甘栗4個
  • ベーコン（長さ10㎝くらいにカットしたもの）4枚
  • 粗びきこしょう適量

1. 甘栗をベーコンで巻き、巻き終わりをつまようじで止める
2. フライパンを中火で熱し、❶を並べる。弱火にし、少しころがしながら表面がこんがりとするまで焼く
3. 器に盛り、粗びきこしょうをふる

※甘栗のかわりに栗の甘露煮を使ってもよい

菜歩里（なぽり）さん
イタリア料理店　POLI（ポリ）

京都市左京区下鴨西本町28-3
https://www.instagram.com/poli_kyoto/

（2025年新春号より）