じゃがいものナムル｜今日のもう一品

＜作り方＞

1. ジャガイモは千切りにする。水にさらし、ザルに上げる
2. 熱湯で【1】をさっとゆでる（歯ごたえが残る程度に）。ザルに上げ、冷水につけてさます
3. よく水気をきってボウルに入れ、塩と薄口しょうゆであえ、味を調える
4. ごま油、いりごまを混ぜ、器に盛る

※あれば新ジャガで作るのがおすすめ