スパイシーさに独創性あり！1・2・3・4…京都の新顔カレー店

4種類のカレーを味わえる「ニコヨンスペシャルカレー」（1210円）。
付け合わせはインド風のピクルスやサラダのほか5種類。スプーンですくうたび、違う味が楽しめそう

野菜の水分だけで鶏肉を煮込むスパイシーな「パキスタンカレー」や、マイルドな「エビとココナッツのカレー」といった4種類がスタンバイ。ターメリックライスと、ルー、付け合わせ。さらにネギやフライドオニオンなど、さまざまなトッピングが。見た目もにぎやか！

CURRY＆BAR 240（カレーアンドバー　ニコヨン）

上京区千本通御池上ル東側　TEL：075（821）8240
午前11時～翌午前0時（LO午後11時30分）　不定休

21種のスパイスを配合した「ポークカレー」（850円）。具には豚バラ肉のほか季節の野菜も。カウンターに置かれた3種のピクルスとも相性良し

大切にしているのは〝香り〟。メニューごとにスパイスの配合が異なり、仕上げにもひと工夫。長時間寝かせる「ポークカレー」にはスパイスのフレーバーを感じるオイルを加え、サラリとした「チキンカレー」にはパウダー状のスパイスをふりかけてあるのだそう。それぞれの香りの違いを楽しんで。

京都カレー製作所 カリル

上京区新町通丸太町上ル　TEL：075（211）6110
午前11時～午後9時（LO午後8時45分）　日休み

「ナンディの激辛黒カレー」（写真左）と「ひよこ豆のカレー」（右）との「ダブルカレー」（880円、ピクルス付き）。中央はインドのせんべい「パパッド」

尼崎でインド料理店を営んでいた夫婦が開いたお店。インドカレーをベースにした配合のスパイスに肉や魚介でとったスープを合わせるなど、店主のアイデアを融合させた〝スパイスカレー〟が味わえます。メニューで特に気になるのは、尼崎時代から26年継ぎ足し、煮込んだという「ナンディの激辛黒カレー」。辛い…、でも食べたくなる、クセになる味わいです。

三代目カレー舎、NANDI。（さんだいめカレーや、ナンディ。）

左京区一乗寺築田町95　TEL：075（712）4522
午前11時30分～午後2時30分（LO）、午後5時30分～9時30分（LO）　水・第3木休み

ご飯は白米、赤米、黒米をブレンド。「Kappa亭　牛ゴロカレー」のオリジナルスパイシールーなら750円、欧風デミグラスルーなら800円。ピクルス付き

平日のカレーメニューは「Kappa亭　牛ゴロカレー」「牛すじカレー」「王道のカツカレー」の3種。どれか決めたら、ルーをチョイス。じっくり炒めたタマネギの甘みとフレッシュなトマトの酸味、スパイスの辛さがミックスされた「オリジナルスパイシールー」と、ブイヨンをきかせたコク深い「欧風デミグラスルー」。具は同じなのに風味が異なるのがおもしろいですね。

Kappa亭

中京区二条通河原町西入ル河二ガレージビル2階　TEL：075（708）8972
午前11時30分～午後3時30分（LO午後3時）、午後5時30分～9時30分（LO午後9時）
火・第3月休み