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こだわりのばい煎コーヒーはいかが

豆の種類や産地だけではなく、深いりや浅いりなど、ばい煎によっても風味が異なるのがコーヒーの奥深いところ。最近では、お店に置かれたばい煎機でローストした、〝いりたて〟のコーヒーを飲める店も増えています。あなた好みの味を探してみては。

10種類以上そろうから、気分で選んでも

酸味が少なく、すっきりした味わいの「ハウスブレンド」450円。
サイホンで出されるので冷めにくいのだとか

棚にはばい煎したコーヒー豆が入ったビンがズラリ。ブレンドは3種類、単一豆なら常時10種類以上をそろえています。それぞれの豆の個性を引き立てることを心掛けて、少量ずつばい煎しているそう。

豆の販売あり。「ハウスブレンド」は100g500円

珈琲工房 4331
北区紫竹上竹殿町1-2 TEL:080(7009)1833
午前11時~午後9時 月休み

心地よい空間に漂うコーヒーの香り

ストロベリーのような甘さと酸味が特徴の「ETHIOPIA」を
「DRIP COFFEE」(400円)で

ウッディーな店内の雰囲気、窓の外に見えるグリーン。気持ちが安らぐ空間で味わえるのは時間をかけてハンドピック(欠けた豆などを取り除くこと)がされた豆を使ったコーヒー。ドリンクメニューの「DRIP COFFEE」は、2種類の豆からチョイスできます。9月14日(月)からはブレンドが登場。

豆の販売あり。「ETHIOPIA」は100g600円

CLAMP COFFEE SARASA(クランプコーヒーサラサ)
中京区西ノ京職司町67-38 TEL:075(822)9397
午前8時~午後7時 火・水休み

桂川を眺めながらカフェラテを

「blend」の「Caffe Latte」(short)450円。
香りが深く、ビターチョコレートのような風味です

東山にある「アラビカ京都」の新店が、今年7月、嵐山にオープン。桂川と渡月橋を眺めながらコーヒーを堪能できます。ドリンクメニューは、カフェラテなど4種類。
※店内にある4人掛けのテーブル席(1席)は1時間2000円の予約制(料金不要のスペースもあり)

豆の販売あり(ばい煎レベルのオーダーも可)。「% Arabica Blend」は200g1300円

% ARABICA KYOTO ARASHIYAMA(アラビカ キョウト アラシヤマ)
右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3-47 TEL:075(748)0057
午前8時~午後6時 不定休

“紫竹の味”といったユニークなブレンドも

棚にはコーヒー豆が入った赤と白の容器が並んでいます。豆は香りをチェックしてから購入可能

小型のばい煎機がある、築100年ほどの町家のコーヒー豆の販売専門店。ラインアップを見て気になるのは、「夏のブレンド2015」「7★9(しちく)ブレンド」「賀茂川ブレンド」といった、ユニークなブレンド商品。季節や地元をイメージしているそう。そのほか単一豆など、約15種を販売。100g648円~。

CIRCUS COFFEE(サーカスコーヒー)
北区紫竹下緑町32 TEL:075(406)1920
午前10時~午後6時 日・祝、8月19日(水)〜21日(金)・27日(木)休み

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