シンプルだけに、奥が深い？　焼きたまごのサンドイッチ

ぶ厚さは“あの店”流

ぶ厚い焼きたまごを自家製デミグラスソースとマスタードクリームと一緒に。昨年閉店した洋食店「コロナ」のレシピを受け継ぎつつ、卵に牛乳を加えるなど独自アレンジを加えて進化中。
「コロナの玉子サンドイッチ」630円

白、緑、黄色と 色合い鮮やか

パンの白に、野菜のグリーンと卵の黄色が映えてきれい。サニーレタスとレタスの2種類を使い、彩りをよくしているそう。ちょっと鼻にツンとくる、からしマヨネーズの風味がアクセント。
「卵サンド」600円

黒コショウがきいてます！

表面に軽く色が付く程度に焼いたパンで、焼きたまごと野菜をサンド。白身のコシを残すため、卵はあまりかき混ぜないのがこだわり。ブラックペッパーがきいています。
「玉子サンド」560円

絶妙なやわらかさの とりこに

ケチャップとマヨネーズで味付けしたシンプルなサンドイッチ。焼きたまごは、一見ふっくらやわらかそうですが、食べてみると程よい歯ごたえが。この絶妙な食感がたまりません。
「玉子サンド」600円

バターの香りがふんわり卵に

バターを加えて、空気を含ませながらふんわり焼きあがった卵。風味豊かな仕上がりです。レタス、トマト、キュウリも入って、彩りも華やかですね。
「玉子トーストサンド」580円

トロリとした焼き加減がポイント

半熟っぽさを残した、とろり具合がポイント。そのままのおいしさを感じてほしいからと、卵に少し塩味をつけているほかは、味付けはマヨネーズと粒マスタードのみ。
「たまごのサンドイッチ」850円