とろ〜り、あったか！からめて美味しいあんかけ料理

アツアツのあんをかけた料理は、寒い季節にぴったり！　ごはんや麺、肉、野菜と、さまざまな食材にとろ～りとからんで、お店によっていろいろなバリエーションが楽しめますね。そこで今回は、冬に食べたいあんかけ料理を集めてみました。

甘酢っぱさが引き立てるシンプルな野菜の風味

すりおろしたレンコンに刻んだシイタケやニンジンを加え、小判形に丸めて焼いた「レンコン餅」。モチモチッとした食感とシンプルな野菜の味に、唐辛子をピリｯときかせた北京風の甘酸あんが好相性です／950円

豆腐に野菜、玄米でヘルシーに

ネギ、レンコン、白菜、ニンジンなど、野菜たっぷりの和風あんから顔をのぞかせているのは豆腐ハンバーグ。さらに下には玄米ご飯と、とってもヘルシーな丼です／Mサイズ（写真）890円、ご飯を増量したLサイズは950円（いずれもみそ汁、漬物付き）

ダシがきいた豊かな香りをまとうパリパリ麺

カラリと揚げたうどんに、牛スジの煮込みやネギなどの具入りあんがとろ～り。アジやサバ、カツオでダシをとったあんの豊かな香りもパリパリ麺にからめて召し上がれ！／730円　※具は時期によって替わります

仕上げは目の前で！インパクト大の石焼きメニュー

まずは、豚角煮、煮卵、おこげ、青菜が入った石焼きの器が登場。スタッフが目の前であんを流し込んでくれます。「ジューッ」という音をたてて、あんがグツグツ！　お酒を飲んだ後のシメに食べる人も多いのだとか／900円

花びらが舞い散る様子をめんたいこで表現

溶き卵とほぐした豆腐を入れたあんの中にめんたいこを散りばめて、花吹雪にみたてた丼。さっぱりめの優しい味付けだから、薬味の白ネギと水菜、めんたいこのマイルドな辛みをアクセントにどうぞ／840円