フランス生まれのガレット　京都にも続々と

しっとり、もっちり、かりっ。これらの食感をすべて楽しめるように、高温の鉄板で焼き上げた薄い生地が特徴の「ＳＯＢＡ Ｃａｆé さらざん」のガレット。国内産のそば粉を数種ブレンドしていて、「そばの味が濃い」と評判なのだとか。「きのこポテト」など４種の具材に、「アンチョビ」「トマト」といった５つのソースをそれぞれ選んで組み合わせられるほか、週替わりのガレットやスイーツ系など30種類以上がスタンバイ。生地と具のベストマッチを追求してみて！

ＳＯＢＡ　Ｃａｆé　さらざん

◆下京区烏丸通五条下ル二筋目西入ル
◆TEL：075（201）3848
◆午前11時～午後9時（LO8時30分）
◆水曜、第1・3木曜休み

「カフェ ショコラ 三条御幸町」には、「ブルターニュ」や「マルセイユ」など、ヨーロッパにちなんだユニークなガレットが。それぞれメニュー名をイメージした具材が入っているから、ちょっぴり旅気分を味わえるかも!?　香り高い外国産のそば粉に、風味を添えるためにバターを練りこんだ生地はやや厚め。見た目以上に食べ応えがありますよ。

カフェ ショコラ　三条御幸町

◆中京区三条通御幸町東入ル1928ビル 2階
◆TEL：075（211）2357
◆午前11時30分～午後11時（LO10時）
◆不定休

そば料理の専門店「嵐山よしむら」が、今年４月にオープンさせた「よしむら 清水庵」。ここでは、工房の石臼でひいた国産そば粉を使ったスイーツガレットを販売しています。ふっくらとした厚めの生地に、そばがきやそば味のババロアをトッピング。生地や具に見える茶色い粒は、そばの実をすりつぶしたものと、トコトンそば尽くし。そば料理を食べたあと、スイーツでもそばを…。そんなそばざんまいはいかが？

よしむら 清水庵

◆東山区清水三年坂西四軒目
◆TEL：075（533）1212
◆午前11時～午後5時（LO）
◆無休