森の恵みで秋のティータイム　ナッツを楽しむお菓子たち

秋が深くなると、お店にはいろんなナッツの味わいを生かした魅力的なお菓子が登場しますね。
アーモンドやヘーゼルナッツ、いろんな森の恵みを召し上がれ。

クロッカンノワゼット

直径10cm以上もあるこちらは、カリカリと焦げた砂糖のほろ苦い甘さを楽しむフランスの地方菓子。
一緒に焼かれた皮付きヘーゼルナッツのスモーキーな香りが味に深みを持たせています。日本茶にもよく合うんですって。525円（1袋・7枚入り）…【１】

アマンドエピス

一粒口に放り込めば、ほどよい辛さのスパイスと塩味がアーモンドのコクを追いかけて、手がとまらなくなるほど！
ガーリックやパプリカ、カイエンヌペッパーをまとったこのローストアーモンド、スパークリングワインなどアルコールのお供にもおすすめだそう。180円（1袋）…【２】

マカロン　プラリネ／ピスタチオ

外と中の食感の違いが楽しめるマカロン。ヘーゼルナッツのプラリネに香り高いコニャックを加えたクリームの「プラリネ」はふくらみのある大人の味、「ピスタチオ」はイタリア産ピスタチオの華やかな味と香りを存分に楽しめます。各210円…【３】

メープルキャラメル

キメの細やかさにうっとりするメープル風味のビスキュイ生地と、フレッシュバターのキャラメルクリームが層を成すケーキに、香ばしく軽やかなアクセントを与えるスライスアーモンドのキャラメリゼ。ボトムのチョコレートにもアーモンドがひそんでいます。399円…【４】

ナッツの焼タルト

アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ…と5種類ものナッツが「たっぷり食べて！」と言わんばかりにてんこ盛り。しっかりと焼きこまれたタルトとチョコレートの生地をナッツにからまるキャラメルがとろりとまとめ、思わず拍手！のバランスです。350円…【５】

松の実グラスマダレー

グラス（糖衣）で表面がまだらに見えるから「グラスマダレー」。そんな遊び心のある名前のこの焼き菓子、表面にぎっしりと並べられた松の実が、ホロホロとしたタルト、発酵バターの風味豊かな生地、あんずジャムのさわやかさに引き立てられて、重厚なハーモニーを奏でています。280円…【６】

ナッツと抹茶のビーガンスコーン

てんさい糖でキャラメリゼされたオーガニックの3種のナッツと、甘さ控えめでしっとり系のほろ苦い抹茶スコーンが好相性です。
豆乳と菜種油を用いているので味わいがやさしく、卵や乳製品アレルギーにも対応。280円…【７】

【１】plaisirs sucrés（プレジール・シュクレ）
上京区河原町通丸太町上ル　TEL:075（708）7510　午前10時～午後7時／火曜休
【２】Les Fréres Meutaux（レ・フレール・ムトウ）
上京区油小路通下長者町上ル三輝ビル1階　TEL:075（431）4505　午前10時～午後8時／無休
【３】PĀTISSERIE.S （パティスリーエス）
下京区高辻通室町西入ルカノン室町四条1階　TEL:075（361）5521　午前11時～午後7時／木曜休、水曜不定休
【４】équibalance （エキュバランス）
左京区北白川東蔦町28－1　TEL:075（723）4444 午前10時～午後7時30分／水曜休
※年内は第3水曜と12月27日（月）のみ休
【５】Comme Toujours（コム・トゥジュール）
北区小山元町50－1　TEL:075（495）5188 午前10時～午後7時30分／水曜休
【６】Tentation d’Aange（タンタシオンダンジュ）
北区紫野十二坊町1－14 第十零八ビル1階　TEL:075（411）9333 午前11時～午後9時　／水曜休
【７】ping pang cafe　（ピンパンカフェ）
北区上賀茂桜井町107－1 ジュネス北山1階　TEL:075（723）0877 午前9時～午後9時（平日）、午前7時～午後7時（土日祝日）／木曜休

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