ブロッコリーのソテー ツナソースがけ
- ＜材料（2人分）＞※写真は1人分
- ブロッコリー1/2個 ツナ缶詰（オイル漬けのもの）45g程度 ニンニク1/2かけ オリーブオイル大さじ1 A（牛乳大さじ1 粒マスタード、粉チーズ各小さじ1 塩、粗びきこしょう各適量）
- ＜作り方＞
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cmくらいの厚さにカット
- ニンニクはみじん切りにする
- ツナ缶詰（缶汁ごと）とAを混ぜ、ソースを作る
- フライパンを中火で熱し、オリーブオイルと【2】を加える。香りがたったら、【1】を全面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。塩、こしょう適量（いずれも分量外）をふる
- 器に盛り【3】をかける。糸とうがらしと粉チーズ（いずれも分量外）を飾る
- 今月の先生…中村さゆりさん
- DS＋CAFE（ディーエスプラスカフェ）
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上京区竹屋町通浄福寺東入ル主税町1045-1
TEL：075（285）2817
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