キャベツの蒸し焼きステーキ 葱ベーコンだれ
- ＜材料（2人分）＞
- キャベツ1/8個 A（角切りベーコン20g 刻み白ネギ10g 刻みニンニク小さじ1/2 オリーブオイル大さじ1） ポン酢小さじ4 塩、刻みネギ、黒コショウ各適量
- ＜作り方＞
- 熱したフライパンにオリーブオイル適量（分量外）をひいてキャベツを置く。下の面にこんがりと焼き色がついたらひっくり返す
- 塩ひとつまみをふり、水200cc（分量外）を注ぐ。ふたをして、強めの中火で水がなくなるまで、蒸し焼きにする（約5分）
- 小鍋にAを入れ、弱火にかける。ベーコンに焦げめがつき始めたら少し火を強め、ポン酢を加える。鍋をゆすって焦がさないよう混ぜ、火からおろす
- 皿に【2】を盛り、【3】をかける。刻みネギと黒コショウをふる
- 今月の先生…Makoさん
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