海老とアボカドのタルタル｜今日のもう一品

＜作り方＞

1. エビは殻をむいて背ワタと尾を取り除き、熱湯（分量外）でゆでる。
   ゆであがったら冷水（分量外）にとり、冷めたら水気をふいて大きめのみじん切りにする
2. アボカドは1cm角にカット
3. ボウルに【1】と【2】を入れ、Aを加えてよく混ぜる
4. オリーブオイルを入れて、アボカドを少し潰しながらさらに混ぜる
5. 器にバゲットと共に盛り、あればハーブやピンクペッパーなどを飾る

※バゲットの代わりにクラッカーでも