アボカドの明太チーズ焼き
- ＜材料（2人分）＞
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アボカド1個 明太子（薄皮を除いてほぐしたもの）大さじ1と1/2 マヨネーズ大さじ2
ピザ用チーズ20g 塩、こしょう各少々
- ＜作り方＞
- アボカドは半分にカットして種を取る。果肉をスプーンですくって取り出し、食べやすい大きさに切る
- 耐熱容器に【1】を入れ、塩、こしょうを振る
- 明太子とマヨネーズを混ぜたものを上からかけ、ピザ用チーズもトッピングする
- オーブントースターで、こんがりするまで焼く
※塩、こしょうとともにニンニクオイルをかけたり、焼き上がりにレモンオイルをかけると風味が増す
- 【今月の先生】
- わいんばー りゅうちゃん 金子竜介さん
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