半熟煮タマゴ｜今日のもう一品

1. 調味液をつくる。Aを全て鍋に入れ、沸騰したら火からおろして冷ましておく
2. 鍋に1リットルほど湯を沸かし、沸騰したら酢を加える
3. 強火のまま卵をゆでる。7分たったら火からおろして、鍋から出した卵を手早く氷水（分量外）に漬ける
4. 冷めたら殻をむき、【1】に漬ける。食べる前に調味液から取り出し、皿に盛る

※調味液に漬けて1時間ほどで写真の色に。できれば1晩漬けると味がなじむ。冷蔵庫で3日間保存可