鮭のムニエル フレッシュトマトソースのせ｜今日のもう一品

＜作り方＞

1. 小さめの角切りにしたトマト、刻んだバジルの葉、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜてソースを作る
2. 塩サケは一口大にカットし、薄力粉をはたく
3. フライパンにサラダ油を熱し、【2】をこんがりとソテーする
4. 皿に盛って【1】をかけ、バジルの葉（分量外）を飾る

※塩サケに代えて、他の魚や豚肉、鶏肉でも
※フレッシュトマトソースはトンカツなどにも合います