ブロッコリーのピーナッツ白和え｜今日のもう一品

＜作り方＞

1. ブロッコリーは食べやすくカット（芯もスライス）。シメジは石づきを取り、ほぐす。
   サヤインゲンは筋を取り、半分に切る
2. 熱湯に塩（適量・分量外）を加え、【1】をゆでる。ザルにあげて水気をきり、冷ます
3. ボウルに、豆腐、ピーナツバター、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる
4. 【2】を加えて、あえる

※しょうゆ、砂糖の量はピーナツバターの甘さに応じて調節を。砕いたピーナツを加えても合います