白身魚の香味ソース｜今日のもう一品

1. Aをフライパンに入れて弱火でじっくりと5分熱し、ニンニクオイルを作る
2. タラにショウガを乗せ、中に火が通るまで蒸す（5～8分）
3. 魚から出ただし大さじ1としょうゆ、小さじ1/2のニンニクオイルを混ぜてタレを作る
4. 皿に【2】を盛り、白ネギを乗せ、フライパンで熱したごま油をかける
5. タレをかけ、パクチー（分量外）を飾る

※【1】は作りやすい分量（冷蔵庫で1週間保存可）。炒め物やラーメンに数滴垂らすなどして利用を