蒸し鶏の香味ソース｜今日のもう一品

1. Aをフライパンに入れて弱火でじっくりと5分熱し、ニンニクオイルを作る
2. 鶏もも肉にショウガと白ネギの青い部分（5cmにカット）を乗せる。ラップをかけ、電子レンジ（500W）で3〜5分加熱
3. 【2】の肉汁大さじ1としょうゆ、小さじ1/2の 　ニンニクオイルを混ぜてタレを作る
4. 鶏もも肉をスライスし、千切りにしたキュウリの上に盛る。白ネギの青い部分は捨て、ショウガと千切りにした白ネギを乗せ、フライパンで熱したごま油をかける。さらに【3】もかけ、パクチー（分量外）を飾る

※【1】は作りやすい量（冷蔵庫で1週間保存可）