さつまいものハニーマスタード和え
- ＜材料（作りやすい分量）＞
-
サツマイモ400g（中サイズのもの2本程度）
A（マヨネーズ大さじ2 ハチミツ大さじ1 粒マスタード小さじ1） 塩、こしょう各少々
- ＜作り方＞
- サツマイモは皮付きのまま乱切りにし、水に約5分さらして水をきる
- 鍋に【1】と、【1】がかぶるくらいの水を入れ、中火でゆでる。軟らかくなったらザルに上げて冷ます
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、【2】を加えてあえる。塩、こしょうで味を調える
- 器に盛り、あれば飾りの野菜（写真ではパクチー）を飾る
※サツマイモの甘さや好みに応じて、ハチミツの量を加減してもよい
※カボチャやジャガイモで作ってもOK
- 【今月の先生】
- natural foods & spice cafe kiranah（キラナ） spice 安達三琶子（みわこ）さん
（）
ひと
食
健康・美容
おでかけ
ファッション・雑貨
社会・生活
子育て・子ども
人間関係