ホーム > > 今日のもう一品

今日のもう一品

小松菜とコーンのかき揚げ風 バター天つゆ

＜材料（4人分）＞　※写真は2人分
コマツナ1束　缶詰のコーン（粒）200g　ちくわ1/4本
A（小麦粉大さじ3　氷水大さじ2　ごま油小さじ1）　めんつゆ（2倍濃縮）50cc　バター小さじ1
＜作り方＞
  1. コマツナの茎はみじん切り、葉は7mm角くらいに切る。
    コーンは水気をきり、ちくわはコーンと同じくらいの大きさにカット
  2. ボウルにＡを入れ、よく混ぜる。【1】を加えてさらに混ぜる
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を多めにひき、【2】を中火で焼く。
    両面がこんがりと焼けたら、火から下ろして食べやすく切る
  4. 小鍋にめんつゆを入れ、好みの濃さに水（分量外）で薄める。
    ひと煮立ちさせ、バターを加えてから塩（分量外）で味を調える
  5. 【3】を皿に盛り、【4】を添える
【今月の先生】
source.神宮丸太町　光武（みつたけ）昭浩さん

（）

2020年5月までの記事

2020年5月までのジャンル

このページのトップへ