煎茶の技法を開発した永谷宗円の生誕地は？｜京都クイズ

江戸時代の初めまで飲まれていたお茶は、茶葉をすりつぶして作る抹茶や、茶葉にこだわらず簡単な方法で乾燥させて作るものが主流でした。ですが、茶葉を選び、焙炉（ほいろ）という設備を使い丁寧にもむことにより、緑色が鮮やかな「煎茶」が生まれたのです。開発者は永谷宗円。煎茶は、江戸時代以降ブームとなり、現代では日常のものとなりました。答えは【1】。

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