アボカドとトマトの塩昆布あえ乗せやっこ｜今日のもう一品

1. 小鍋にAを入れてよく混ぜる。強火でひと煮立ちさせてアルコール分を飛ばしたら、そのまま冷ます
2. アボカドとトマトは1～2cm角にカット
3. ボウルに【2】を入れ、【1】と塩こんぶ、ごま油を加えてあえる
4. 絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。【3】をかけ、小口切りにしたネギ（分量外）をトッピングして出来上がり

※砂糖は、あればグラニュー糖で（すっきりとした甘さに仕上がります）