紅ほっぺのタルト｜今日のおやつ

仕上げにイチゴのピューレがかけられています。1個518円

果実の香りがふわり。こちら、「紅ほっぺ」というきれいな赤い果肉のイチゴを使ったタルトです。ポイントは、アーモンドクリームの生地に生のイチゴをのせ、焼き込むこと。果実のうま味が凝縮されるそうですよ。酸っぱすぎず甘すぎずなのもいい感じ。

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