「京せり」が文献に登場する時代は？｜京都クイズ

「京せり」は、平安時代の初期、承和5（838）年の文献に登場しますので、九条ネギに近い歴史があるといえるでしょう。古くは湧き水に恵まれた場所で薬草として栽培され、桃山時代には神泉苑付近で、現在は下京区の一部や南区久世で栽培されています。シャキシャキとした歯ごたえと独特の苦みが特徴で、最近では韓国料理のチヂミにニラの代わりに使われることも。答は【1】。

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