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今日のおやつ

鯛焼き 小豆つぶあん

焼き上がりを待つ間、店員さんと話す時間も楽しい。1個200円

一口目はパリッ。その後はモチモチ。そんな食感がお気に入りのたい焼き。パリモチの秘密は、一丁焼きといわれる手法で、注文が入ってから一個ずつサッと強火で焼き上げているからだそう。自家製あんもこれまた私好み。後を引かない優しい甘みなのです。

こたろう
左京区仁王門通新堺町東入ル
TEL:090(3238)0297

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