モカに始まり｜コレ読んで！

コーヒーのおいしさと、 精進することのおもしろさ

この本は福岡でコーヒー店を営まれている森光さんが、モカコーヒーに魅せられエチオピアやイエメンの生産地を巡った旅を紹介したものです。

ただの紀行文かといえばそうではなく、コーヒーの歴史、生産地の現状や将来とともに、コーヒーを愛する職人の哲学が所々で語られています。

長年一つのことに精進していると見えることがあるのだと、この本は教えてくれます。

本の冒頭で書かれています、35年で学んだことは、「手の中にこそ真実がある」「小さいほど感動を生むことができる」「繰り返すこと」だと。

ぜひ、みなさんもコーヒーのおいしさの秘密と精進するおもしろさを学んでみてください。

【紹介者】
エレファントファクトリーコーヒー　畑啓人さん

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