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ホテルのパティシエが素材選びから仕上げまで

ホテルのパティシエが素材選びから仕上げまで丁寧に。「京都東急ホテル」の地下1階「オールデイダイニング風花」では、2種のクリスマスケーキの予約を受け付け中です。

一つは「ピスタチオとベリーのノエル」。香ばしいピスタチオのムースとアーモンドの生地に甘酸っぱいベリージャムを重ね、ピスタチオと抹茶を使って艶やかにコーティング。ピスタチオの上品な香りとベリーの爽やかな酸味が調和しているそう。もう一つは「いちごデコレーション2025」。しっとりとしたスポンジに生クリームがたっぷり。フレッシュなイチゴが飾られた〝王道のクリスマスケーキ〟です。やさしい甘さと軽やかな口どけを楽しんで。

予約は12月19日（金）まで。いずれも、サイズは5号（直径約15センチ）で料金は6000円。
2025年11月30日（日）までに予約すると、早割優待価格5400円に。
受け取り期間は、2025年12月21日（日）〜25日（木）午前11時〜午後7時。

（2025年11月15日号より）